RESTOGES est un système intégré de gestion de restaurant conçu pour automatiser, centraliser et simplifier l’ensemble des opérations d’un établissement de restauration.
Il regroupe la gestion du menu, la prise de commande, la facturation, la coordination du personnel, la gestion des stocks et la génération de rapports au sein d’une plateforme unique et intuitive.
RESTOGES convient aux restaurants, cafés, bars, hôtels, points de vente rapides et chaînes multi-branches.
Les principaux objectifs de RESTOGES sont :
Automatiser et simplifier les opérations quotidiennes du restaurant.
Améliorer la communication entre le service et la cuisine.
Réduire les erreurs humaines lors de la prise de commande et du paiement.
Fournir une visibilité en temps réel sur les ventes, les dépenses et les stocks.
Centraliser la gestion multi-établissements sur une seule plateforme.
Optimiser la satisfaction client grâce à un service plus rapide et précis.
RESTOGES repose sur une architecture modulaire client-serveur connectée à une base de données centralisée.
Il est accessible via interface web ou application mobile, selon le rôle de l’utilisateur (gérant, serveur, cuisinier, livreur, caissier).
Front-office : Interface de commande, caisse, affichage client.
Cuisine (KOT) : Envoi automatique des commandes vers les postes concernés.
Back-office : Gestion du menu, des utilisateurs, de l’inventaire et des rapports.
Cloud : Sauvegarde et synchronisation des données entre branches.
Création, modification et suppression de menus et d’articles.
Organisation par catégories (Entrées, Plats, Desserts, Boissons).
Gestion des variantes, tailles et options (ex. suppléments).
Activation ou désactivation rapide des articles selon disponibilité.
Définition des zones (intérieur, terrasse, VIP).
Création et numérotation des tables.
Suivi en temps réel des statuts (libre, occupée, réservée, facturée).
Fusion ou séparation de tables selon la demande.
Prise de commande via tablette, POS ou borne libre-service.
Envoi automatique du KOT (Kitchen Order Ticket) vers la cuisine.
Suivi des statuts : en attente, en préparation, prêt, servi.
Prise en charge des commandes sur place, à emporter ou en livraison.
Génération d’un KOT unique pour chaque commande.
Acheminement automatique vers la cuisine concernée (plats, desserts, bar, etc.).
Suivi du temps de préparation et des statuts.
Réduction des erreurs de communication entre salle et cuisine.
Gestion des réservations de tables avec horaires.
Confirmation, modification et annulation.
Notification automatique du personnel et mise à jour du statut de la table.
Enregistrement des clients (automatique ou manuel).
Historique des commandes et préférences.
Attribution de réductions et points de fidélité.
Gestion des retours et commentaires.
Création de profils (gérant, serveur, caissier, cuisinier, livreur).
Attribution de rôles et de permissions d’accès.
Suivi des activités et performances.
Gestion des horaires et changements de poste.
Gestion des modes de paiement : espèces, carte, portefeuille, en ligne.
Paiement fractionné ou combiné.
Remboursements et annulations.
Intégration avec passerelles de paiement (Stripe, PayPal, Razorpay, etc.).
Génération automatique de factures et reçus.
Ouverture et fermeture de caisse par utilisateur.
Suivi des transactions et ajustements.
Rapport de fin de journée et audit de caisse.
Suivi des entrées et sorties de stock.
Alertes automatiques pour les seuils bas.
Gestion des fournisseurs et des livraisons.
Rapport de valorisation du stock.
Enregistrement des dépenses quotidiennes.
Classification par type (maintenance, fournitures, salaires, etc.).
Analyse et rapport comparatif.
Gestion des livreurs et affectation des commandes.
Suivi du statut de livraison en temps réel.
Notification client lors de l’expédition et de la réception.
Rapports détaillés sur les ventes, commandes, stocks, et dépenses.
Analyse de la performance du personnel et des zones.
Exportation en formats PDF, Excel ou CSV.
Tableaux de bord graphiques et consolidés.
Configuration générale du restaurant (logo, horaires, taxes, devises).
Paramétrage des imprimantes, notifications, SMS et e-mails.
Choix du thème clair/sombre et des couleurs.
Sauvegarde et restauration des paramètres.
Gestion de plusieurs établissements à partir d’un seul compte.
Synchronisation automatique des menus et prix.
Rapports consolidés multi-branches.
Mode libre-service pour les clients (kiosque interactif).
Paiement et impression directe du ticket.
Affichage client des commandes, montants et promotions.
Catégorie | Fonctionnalités principales |
|---|---|
Menu & Commandes | Menu dynamique, KOT, cuisines multiples |
Tables & Zones | Plan de salle interactif, statut en direct |
Clients | Réservations, fidélité, historique |
Paiements | Multi-mode, intégration passerelles |
Personnel | Rôles, permissions, performances |
Rapports | Ventes, stocks, dépenses, performance |
Inventaire | Suivi automatique, fournisseurs |
Multi-branches | Tableau de bord centralisé |
Sécurité | Authentification, sauvegarde, journalisation |
Personnalisation | Thème, taxes, logo, notifications |
Efficacité accrue : automatisation complète du cycle de service.
Centralisation : toutes les opérations regroupées sur une même plateforme.
Précision : réduction des erreurs manuelles.
Accessibilité : utilisable sur ordinateur, tablette ou smartphone.
Évolutivité : adapté aux petites structures comme aux chaînes.
Sécurité : gestion fine des accès, sauvegarde automatique, chiffrement.
Restaurants traditionnels
Cafés et salons de thé
Bars et lounges
Fast-foods et points de vente rapides
Hôtels et complexes touristiques
Chaînes de restauration multi-branches
Authentification sécurisée avec rôles et permissions.
Chiffrement des données sensibles et transactions.
Sauvegarde automatique et restauration possible.
Journal des activités pour traçabilité complète.
Le gérant configure le menu, les taxes et les utilisateurs.
Le serveur prend une commande depuis une tablette.
Le KOT est automatiquement envoyé à la cuisine.
Le cuisinier prépare et marque la commande comme prête.
Le serveur sert et clôture la commande.
Le caissier encaisse et imprime la facture.
Le système met à jour automatiquement l’inventaire et les rapports.
RESTOGES est une solution complète, moderne et intuitive de gestion de restaurant.
Elle permet de gagner du temps, d’améliorer la précision, et de piloter en temps réel toutes les opérations d’un établissement, quelle que soit sa taille.
Grâce à RESTOGES, la gestion devient fluide, transparente et axée sur la performance et la satisfaction client.